Töltött cukkinihasáb
Adri 2007.04.04. 13:05
Töltött cukkinihasáb Hozzávalók: 2 cukkini, 8 dkg főtt barnarizs, 20 dkg darált pulyka alsócomb, 15 dkg póréhagyma, 6 dkg tökmagbél, 6 dkg mandula, 1 kávéskanál őrölt szegfűbors, fél kávéskanál őrölt szerecsendióvirág, 4 evőkanál friss petrezselyemzöldje, 3 evőkanál olívaolaj, só, borsikafű A cukkinit keresztben elvágjuk, kanállal kivájjuk a belsejét, de úgy, hogy kb. egy fél centis rész megmaradjon. Ezután tűzálló edénybe helyezzük a tökhajócskákat. A póréhagymát felaprítjuk, hozzáadjuk a kivájt cukkinibelsőt, a rizst és a darált pulykahúst, majd a fűszerekkel ízesítjük. Ezzel töltjük meg a cukkinit. Kevés olajjal meghintve, előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon kb. 20 percig sütjük. Tálaláskor óvatosan emeljük ki őket!
1 adag: Energiatartalom: 519 kcal Fehérje: 24 g Zsír: 36 g Szénhidrát: 21 g
|