T�klep�nyke
Hozz�val�k:
0,5 kg f�z�t�k megh�mozva �s lereszelve, 15 dkg sov�ny teh�nt�r�, 15 dkg v�r�shagyma lereszelve, 40 dkg sz�nes friss paprika, 4 eg�sz toj�s, 4 dl sov�ny tejf�l, 2 dkg friss vaj, f�l k�v�skan�l �r�lt r�mai k�m�ny, negyed k�v�skan�l hagyom�nyos k�m�ny, s�, morzsolt borsikaf�, frissen �r�lt bors, f�l dl ol�vaolaj a s�t�shez
A felhev�tett vajon �vegesre pir�tjuk a hagym�t, hozz�adjuk a lereszelt t�k�t, 2-3 percig p�roljuk, majd j�l lecs�p�gtetj�k. �sszekeverj�k a t�r�val �s a toj�ssal, majd megs�zzuk �s �zes�tj�k a f�szerekkel. Egy nagyobb serpeny�t v�konyan megken�nk az ol�vaolajjal, majd felhev�tj�k. Ev�kan�llal halmokat szaggatunk a t�r�s kever�kb�l, �s az �gy kapott lep�nyk�ket sz�p aranybarn�ra s�tj�k. A paprik�kat kicsum�zzuk, felkarik�zzuk. Egy serpeny�ben magas h�fokon, gyorsan megpir�tjuk. S�zzuk, borsozzuk, majd a kikevert tejf�llel nyakon �ntve �s �tforralva a t�klep�nyk�kkel t�laljuk.

1 adag:
Energiatartalom: 432 kcal
Feh�rje: 17 g
Zs�r: 31,5 g
Sz�nhidr�t: 19,4 g