Bolognai spagetti:

Hozz�val�k:

• v�z
• 1 ev�kan�l reszelt parmez�n sajt
• �r�lt bors
• s�
• 2 ev�kan�l paradicsomp�r�
• 15 dkg kock�zott f�tt s�rgar�pa
• 15 dkg kock�zott f�tt zeller
• 1 mokk�skan�l olaj
• 15 dkg v�kony met�ltre v�gott f�tt, f�st�lt sonka
• 5 dkg durum spaghetti t�szta


Italjavaslat:

• 3 dl v�z


Elk�sz�t�s:

A durum spagetti t�szt�t b�, s�s, forr� v�zben kif�zz�k, majd lesz�rj�k �s melegen tartjuk. K�zben elk�sz�tj�k a bolognai ragut. A v�kony met�ltre v�gott f�tt, f�st�lt sonk�t 1 mokk�skan�lnyi forr� olajon megpir�tjuk. Hozz�adjuk a kock�zott f�tt zellert �s s�rgar�p�t, valamint a 2 ev�kan�l paradicsomp�r�t. �zl�s szerint f�szerezz�k s�val �s �r�lt borssal. A ragut 1 dl v�zzel alaposan kiforraljuk. Fogyaszt�skor a meleg t�szt�ra halmozzuk a ragut �s 1 ev�kan�l reszelt parmez�n sajttal megsz�rjuk. J� �tv�gyat!